La multi ani… sanatosi!

Jean Anthelme Brillat-Savarin ne-a lasat tuturor mostenire – pe langa spumoasa prajitura care ii poarta numele – si o vorba tare inteleapta: “spune-mi ce mananci, si-o sa-ti spun cine esti”.

Niciodata in istoria gastronomiei nu s-a potrivit, parca, mai bine sentinta lui decat acum, cand ceea ce mancam ne poate face – din neatentie sau neinformare – mai rau decat ne imaginam. Noua, dar mai ales copiilor nostri, ale caror organisme fragile sunt mult mai vulnerabile in fata asaltului de grasimi, zahar, sare ori alimente procesate din meniul zilnic al vietii noastre agitate.

Azi, in ziua speciala dedicata zambetelor celor mici, imi doresc sa ne gandim mai atent daca nu avem sa le oferim ceva mai pretios decat darurile de 1 iunie: grija ca hrana pe care le-o oferim sa le aduca nu doar placere, ci si sanatate.

Cadoul meu pentru Irina este prajitura din imagine – un chec cu banane, pe care l-am facut din faina integrala si oua bio, si care a luat forma unui ursulet. Toate mamicile stiu ca ii convingi mult mai usor pe cei mici sa manance daca mancarea ii amuza, ii face sa rada sau aduce chiar cu o jucarie. Acelasi truc functioneaza la fel de bine si in privinta hranei sanatoase. Si, de cele mai multe ori, nici nu e nevoie de eforturi mari – putina imaginatie e suficienta.

De 1 iunie, le doresc tuturor copiilor o zi vesela si la multi ani sanatosi. Iar parintilor – multe ganduri bune, energie si inspiratie!