Puncte de vedere

Creierul, ciocolata si alegerile complicate

Sursa foto: New Scientist

Stiam deja ca alimentatia nesanatoasa poate face mult rau organismului. Stiam ca, prin consum constant, duce la obezitate, iar obezitatea este o poarta deschisa catre diabet, boli cardiovasculare si alte afectiuni. Acum insa, comunitatea stiintifica transmite un nou semnal: deja incepe sa se vorbeasca despre Alzheimer ca despre un “diabet al creierului”, ce are – se pare – cauze similare legate de metabolism. Oamenii de stiinta sugereaza acum ca boala Alzheimer are legatura cu reactia modificata a creierului la insulina.

Pe scurt, mancarea nesanatoasa ar putea afecta in timp si creierul.

Existau deja asocieri clare intre Alzheimer si diabetul tip 2, precum si intre Alzheimer si obezitate si afectiunile derivate din regimul alimentar. Insa legatura cu o afectiune degenerativa a creierului este cu adevarat o perspectiva infricosatoare.

De altfel, semnalele despre bolile pe care le invitam singuri in organism prin ceea ce punem in farfurie au crescut in intensitate in acesti ani.

Cercetatorii si statisticile ne atrag atentia ca, in ultimii 50 de ani, consumul de zahar s-a triplat la nivel global. Un studiu recent semnaleaza ca fructoza poate genera reactii in organism care determina toxicitate a ficatului. Un alt studiu publicat in aceasta primavara prezinta concluziile unui grup de cercetatori care au calculat ca o bautura carbogazoasa consumata zilnic creste cu 19% riscul de boli cardiovasculare. Racoritoarele fara zahar nu sunt nici ele o solutie – studiile indica asocieri intre acestea si bolile de metabolism.

Nu am cunostinte medicale – insa inteleg semnalele transmise de aceste studii. Nu-mi propun sa demonizez o industrie sau alta – nu cred ca asa se poate schimba ceva, mai ales ca la nivelul institutiilor europene exista o reticenta puternica in a impune reguli companiilor; pretul acestei reticente il vom plati cu totii, mai devreme sau mai tarziu. Imi doresc insa ca tot mai multi oameni sa afle asemenea informatii si sa inteleaga importanta unor decizii aparent simple.

Inainte de orice, imi doresc ca tot mai multi parinti sa cunoasca asemenea informatii, pentru ca ele fac diferenta intre sanatatea si boala propriului copil. Si sa stie ca, atunci cand isi pun problema sa-i cumpere acestuia o ciocolata, s-ar putea ca alegerea sa fie mult mai complicata decat s-ar astepta.

Numiti-o naivitate, dar eu cred ca educatia ne poate salva viata.

5 gânduri despre „Creierul, ciocolata si alegerile complicate

  1. Sunt de acord cu dvs cu alimentatia nesanatoasa,dar acum nu mai sti ce maninci ,deoarece nu este un control mai ferm din partea guvernului a modului de prelucrare si a compozitiilo acestora . produse .Ln guvernarea anterioara era benefica aceste produse deoarece erau mai putini persoane care se folosea de pensie.Tot pe timpul lor au aceptat cultivarea produselor modificate genetic.Romania a fost un laborator pentru Europa. Sper din tot sufletuca noul guvern sa nu se lase chiar asa usor influentatii

  2. Deacord cu nutritia aceasta care a luat-o razna.Eu stiu pe pielea mea ca intr-un an am servit consecvent cite 2 l.de caca cola o jumatate l. cafea si citeo ciocolata (asta pentru ca nu le plateam ) si am facut osteoporoza avansata pe locla primul test de densiometrie osoasa.Deci asa e cu nutritia necontrolata.Acum m-am lasat de ciocolata de cantitatea necontrolata de cafea si nu mai beau deloc acidulat.Dar e prea tirziu ca ce a fost mai greu s-a produs (osteop. )Iau fosama x de 6 ani pentru intretinere nvindecare.concluzia :care sinyeti vonstienti

  3. Nu ciocolata e de vina ci zaharul si grasimile emulsionate din ea. Mai aprofundati chestiunea.Nu e atat de simpla cum pare. Cacaoa este unul dintre alimentele-medicament. Cum prezentati dv. situatia, ati trecut-o deja in randul otravurilor. Dar despre experimentul facut pe romani cu INTIUM in painea cea de toate zilele n-ati vrea sa sesizati organismele europene cu „binecuvantarea” carora suntem otraviti? Cunoasteti cumva pozitia domnul comisar Ciolos fata de aceasta decizie criminala? Daca da, spunetine-o si noua, l-am intrebat dar…si tacerea-i un raspuns!

  4. @ dr.helen: Eu nu cred ca titlul era o referire directa la nocivitatea ciocolatei, ci o figura de stil pornind de la acea poza…CIocolata este un simbol pt dulciurile de supermarket, pana la urma.
    Iar despre Initium, Imi amintesc foarte bine ca Daciana Sarbu a fost poate singurul politician roman care a facut demersuri atunci si a sesizat exact organismele europene: http://www.libertatea.ro/detalii/articol/daciana-sarbu-romanii-nu-trebuie-sa-fie-cobaii-europei-284291.html

  5. Aceste probleme foarte importante despre nutritie ar trebui dezbatute si la nivel de scolii si ACADEMIA ROMANA sa realizeze un manual pe aceasta teme cu obligativitatea firmelor de a platii 15% din ce fac reclama la aceste produse.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s