
Suntem ceea ce mancam
Constatarea de mai sus, folosita in diverse forme de nutritionisti si autori de-a lungul timpului, provine cel mai probabil dintr-o fraza celebra a lui Jean Anthelme Brillat-Savarin. Am imprumutat-o ca titlu pentru o conferinta despre nutritie si sanatate pe care am organizat-o, in aceasta primavara, la Bruxelles. E o propozitie simpla care sintetizeaza un adevar inca prea putin constientizat: alimentatia ne poate influenta decisiv starea … Continuă să citești Suntem ceea ce mancam