Consumatorii sunt indusi in eroare de alimentele fara gluten, iar expertii recomanda reformularea acestor produse, prin folosirea unor ingrediente mai sanatoase, pentru a asigura o alimentatie sanatoasa a copiilor. Este concluzia unui studiu lansat ieri la Congresul Societatii Europene de Gastroenterologie, Hepatologie si Nutritie Pediatrica. Studiul subliniaza ca alimentele „fara gluten” (gluten-free) au un continut caloric semnificativ mai mare, in schimb multe dintre aceste produse … Continuă să citești Alimentele „fara gluten” pot creste riscul obezitatii infantile – studiu european