Cea mai simpla reteta

photo (40)

Am petrecut, vinerea trecuta, cateva ore foarte reconfortante, alaturi de copii de varsta fetitei mele, la Atelierul de Brutarie al Fabricii Iepurasilor. Am plecat plina de energie si de entuziasm, pentru ca am verificat, din nou, o teorie in care cred foarte mult: educatia nutritionala poate incepe de la cele mai mici varste, si se poate realiza foarte simplu –  prin joc, participare si distractie.

Am constatat ca multi parinti cu care am stat de vorba in acesti ani se sperie putin de sintagma „educatie nutritionala”: li se pare ceva complicat, un fel de extra-tema pentru acasa, ceva care sperie si indeparteaza copiii. Dar nu trebuie sa fie asa!
Ca sa-i inveti pe cei mici despre nutritie, ai nevoie de cateva lucruri foarte simple. Dezvalui mai jos reteta pe care o folosesc eu.
INGREDIENTE:
– putin timp liber, dedicat 100% copilului. Stiu ca timpul e pretios pentru toata lumea, dar o jumatate de ora poate fi rezervata, duminica dimineata, unei activitati care va aduce buna dispozitie in familie si multe beneficii pe viitor;
– cateva ingrediente propriu-zise, simple, dar bine alese: faina integrala (in locul fainii albe, lipsite de orice substante utile organismului), zahar brun (in loc de zahar alb, foarte procesat), ulei vegetal (in loc de unt), oua de la tara si orice alte mirodenii si arome care se numara printre favoritele copilului. Nu are inca arome favorite? Lasati-l sa le descopere! Dupa ce va gusta si mirosi scortisoara, vanilia sau coaja de lamaie proaspat rasa, bucataria i se va parea un taram magic, plin de comori;
– o reteta simpla de biscuiti sau fursecuri;
– cateva forme de taiat aluatul, care sa evoce figurine, stelute, flori. Sau invatati copilul sa taie (cu sprijinul vostru, bineinteles) aluatul in forme libere, ca si cand ar desena un bradut, o balerina sau chiar pe Batman.
METODA:
Aduceti-va fetita sau baietelul in bucatarie, sub pretextul unui joc nou. Aratati-i cum se amesteca ingredientele, lasati-l sa se joace cu faina sau sa sparga ouale, sa modeleze aluatul, sa-l decupeze asa cum vrea. Raspundeti-i la intrebari si transformati totul intr-o joaca relaxata. Povestiti-i ca biscuitii pregatiti astfel vor fi cei mai gustosi si cei mai frumosi. Laudati fiecare mica realizare. Continuă să citești „Cea mai simpla reteta”
Reclame

Am lansat site-ul www.scoalapentrusanatate.ro!

foto Irina ASS

Fiecare parinte isi doreste pentru cel mic tot ce e mai bun. De la gradinita cea mai ingrijita si pana la carticelele cele mai colorate, cautam mereu lucrurile care sa-i ajute sa creasca frumos.

De multe ori insa, uitam ca – in afara armoniei din casa – cel mai mult conteaza, pentru binele lor, ce au in farfurie, pentru ca le influenteaza direct sanatatea.

In Romania mancarea sanatoasa a devenit o preocupare abia de putina vreme. Intre timp, ne-au prins pe nepregatite, neinformati si nestiutori, si valul fast-food, si cantitatea tot mai mare de alimente procesate – impachetate frumos, dar prea putin hranitoare – din magazine, si importurile masive de fructe si legume care ne domina, din pacate, pietele.

Pe masura ce a crescut fetita mea, am incercat sa ma informez si sa aflu de ce are nevoie organismul ei in fiecare etapa, din ce alimente e bine sa-si ia substantele hranitoare utile. Si pe masura ce am citit mai mult, m-am intristat vazand in jur atat de multi copii care mananca dulciuri preambalate in pauza mare si inghetata – pe post de cina. E clar ca parintii lor nu s-au gandit la asta, sau nu au suficiente informatii. Oricine stie ca un mar e sanatos, dar oare cati parinti privesc, de pilda, cartofii prajiti drept un inamic al sanatatii copilului?

Fiindca nu ne-a invatat nimeni ce e bine si ce e rau, astazi generatii intregi de parinti nici macar nu realizeaza amenintarile din farfuria copilului. La adapostul acestei confuzii, cresc in tacere generatii de copii supraponderali (daca nu chiar obezi), mai greoi, mai dependenti de zahar si mai desprinsi de gusturile simple din natura. Intrebati-va copilul ce ar prefera, intre o sticla de suc acidulat si o piersica. Nu-i asa ca optiunea lui nu este cea care a crescut in copac? Continuă să citești „Am lansat site-ul www.scoalapentrusanatate.ro!”

Asociatia Scoala pentru Sanatate le-a facut analizele bucurestenilor cu ocazia Zilei Mondiale a Sanatatii

‘Asociatia Scoala pentru Sanatate, infiintata de Daciana Sarbu, si Tineretul Social Democrat au organizat, cu ocazia Zilei Mondiale a Sanatatii – 7 aprilie, campania Va facem analizele!, o actiune de masurare gratuita a glicemiei si tensiunii arteriale. In perioada 2-6 aprilie, in Pasajul Universitatii din Bucuresti, reprezentantii Asociatiei au distribuit de asemenea materiale informative cu privire la viata sanatoasa. “Am inceput campania Va facem analizele! … Continuă să citești Asociatia Scoala pentru Sanatate le-a facut analizele bucurestenilor cu ocazia Zilei Mondiale a Sanatatii

Nutritionisti, medici si profesori universitari au vorbit despre “Hrana desteapta pentru copii sanatosi”

‘Daciana Sarbu, fondatoare a Asociatiei Scoala pentru Sanatate, si Asociatia Bio Romania au organizat vineri la Bucuresti evenimentul “Hrana desteapta pentru copii sanatosi”, dedicat promovarii alimentatiei sanatoase in randul parintilor. “Mesajul nostru e urmatorul: sanatatea copiilor nostri incepe cu hrana pe care le-o punem in farfurie. Iar hrana sanatoasa nu trebuie sa fie costisitoare, complicata sau dificil de preparat. E nevoie de informare, de intelegere, … Continuă să citești Nutritionisti, medici si profesori universitari au vorbit despre “Hrana desteapta pentru copii sanatosi”

“Hrana desteapta pentru copii sanatosi” – la Bucuresti

„Asociatia Scoala pentru Sanatate, infiintata de Daciana Sarbu, si Asociatia Bio Romania organizeaza vineri la Bucuresti evenimentul “Hrana desteapta pentru copii sanatosi”, dedicat promovarii alimentatiei sanatoase in randul parintilor. Invitatii speciali sunt Prof. univ. dr. Gheorghe Mencinicopschi (directorul Institutului de Cercetari Alimentare) si Prof. univ. dr. Pavel Chirila (directorul Centrului Medical Naturalia). Intalnirea – care se va desfasura incepand cu ora 10:30, in sala Centrului de … Continuă să citești “Hrana desteapta pentru copii sanatosi” – la Bucuresti

Membra in Grupul de lucru European privind Diabetul

„Eurodeputata PSD Daciana Sarbu a devenit membra a Grupului de lucru privind Diabetul din cadrul Parlamentului European – o structura prin care europarlamentarii si Coalitia Europeana privind Diabetul colaboreaza pentru dezvoltarea unor politici eficiente de combatere a acestei maladii. Eurodeputata a fost invitata sa se alature acestui grup de lucru datorita activitatii sale in domeniul nutritiei, sustinute atat la Bruxelles, cat si in tara. Obiectivul … Continuă să citești Membra in Grupul de lucru European privind Diabetul

Avem nevoie de legi drastice in privinta publicitatii alimentelor!

„Daciana Sarbu, europarlamentar PSD, cere Comisiei Europene reguli clare in privinta publicitatii produselor alimentare. Eurodeputata solicita reglementarea ferma a promovarii produselor care pretind – prin intermediul etichetei – beneficii asupra sanatatii consumatorilor. Astfel, o lege comunitara adoptata in 2006 prevede ca un aliment nu poate pretinde ca aduce beneficii pentru sanatatea consumatorului – prin caracteristici precum continutul redus de sare – daca el contine, in … Continuă să citești Avem nevoie de legi drastice in privinta publicitatii alimentelor!

Criza nestiuta

Sarbatorim astazi Ziua mondiala a Alimentatiei. „Sarbatorim” nu este insa termenul cel mai potrivit, pentru ca tema hranei este, in acest an de criza profunda, un motiv de reflectie si de ingrijorare. Motive? Cele trei crize care actioneaza simultan: –   Criza economica. Tot mai putini europeni si, mai ales, tot mai putini romani isi permit hrana zilnica. Nu discutam aici „performantele” guvernului in a adanci … Continuă să citești Criza nestiuta

Boala din farfurie

Ceea ce vedeti mai sus sunt platouri pregatite, fara indoiala cu grija si dragoste, la o petrecere pentru copii. Contin cartofi prajiti si fasii de carne pane, si ele prajite. Si sunt la fel de periculoase pentru sanatatea celor mici ca si un pachet de tigari sau o sticla de alcool tare, decorata vesel cu personaje din desene animate. Poate suna socant, dar e cat … Continuă să citești Boala din farfurie